ちくりん君

インテリアショップのIKEAでかわいい子たちを見つけたので、お家に置くことにしました。
しろたんのふんわりとは正反対のとげとげ君です。
でも小さくて、まあるくて、見た目はしろたんに似ていませんかぁ？




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かぼちゃケーキ

かぼちゃとナッツなどの具がたくさん入ったケーキです。
かぼちゃのほんのりした甘みが楽しめます。
この時期、美味しいかぼちゃが出回ってますね。
寒くなってくると甘みが増すそうです。
電子レンジでチンして柔らかくしてから、生地に混ぜ込みます。
完全にクリーム状にしなくても、コロコロしたのが混じってると食感も楽しめますよ。



我が家ではtantantan3の実家で作ったかぼちゃを使ってケーキを作ります。




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かぼちゃのシフォンケーキ

ハロウィンのかぼちゃのケーキです。



かぼちゃがたっぷり入っているので、ふわふわじゃなくて、どっしり重くなってしまいました〜＞＜；
そのぶん腹持ちが良い＾＾
ご飯代わりになるケーキです。



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モッチモチ〜な、くるみゆべし

電子レンジで簡単に作れる「くるみゆべし」を作ってみたよ。
もちもちで美味しくってびっくり！！
癖になる食感とお味だよ＾＾


材料

米粉　　　100ｇ
くるみ　　40ｇ
三温糖　　40ｇ
水　　　　150ｃｃ
しょうゆ　　小さじ１杯
片栗粉　　適量


１）鍋に水、三温糖、しょうゆを入れて火にかけ、沸騰させて煮溶かします。

２）くるみは生のものだとオーブントースターなどで１分ほど加熱して、細かく砕いておきます。

３）耐熱ボウルに米粉を入れて１）の液を少しずつ入れてよく混ぜます。（この時かなりしゃぶしゃぶですが、レンジで加熱するうちに固くなってきます。）

４）２が混ざったらラップをして、レンジの６００Wで３０秒加熱と混ぜるを７回ほど繰り返す。

５）だんだん固さが増して手が疲れてきますが、しっかり全体に透明感が出るまでがんばってください。透明感が出たらくるみを入れて、さらに電子レンジ３０秒と混ぜるを２回ほど繰り返します。

６）平らなお皿に片栗粉を敷き、その上にボウルの中身を出します。

７）一塊のまま厚さ１ｃｍになるように薄く広げ冷まします。

８）冷めたら一口大に切って、渋いお茶と一緒に召し上がってください。





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柿ケーキ

美味しそうな柿が出ていたので、早速ケーキを作ってもらったよ〜
甘さがねぇ・・・なんだかすっきりやさしい味だよ。
口に入れるとメープルシロップのふんわりとした香りも楽しめるんだ。
見た目はシンプル味はゴージャス？ふふふ

柿ケーキ
作り方は前に作ったりんごケーキとおんなじだよ
ケーキ生地に、皮をむいてサイコロ大に切った柿を混ぜるだけｗ
柔らかい柿で作るととろっとろのケーキになるからね。
焼き時間は調整してね。